近年来，随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，品茶成为许多人日常生活中的重要组成部分。然而，在享受茶文化的同时，我们也需要关注杭州品茶的安全风险，并采取相应的应对措施，以确保品茶健康。

首先，我们要关注茶叶本身的质量。市面上茶叶品种繁多，质量参差不齐。在选购茶叶时，应尽量选择正规渠道购买，如大型超市、茶叶专卖店等，避免购买假冒伪劣产品。此外，茶叶在储存过程中容易受潮、变质，购买后应妥善保存，避免茶叶受潮、发霉。

其次，我们要注意泡茶过程中的安全。泡茶时，水温要适宜，过高的水温可能会破坏茶叶中的营养成分，甚至产生有害物质。一般来说，绿茶适宜用80℃左右的水泡，红茶适宜用95℃左右的水泡。此外，泡茶时要注意使用清洁的茶具，避免细菌滋生。

针对围炉煮茶这一流行趋势，我们要警惕一氧化碳中毒的风险。围炉煮茶时，应保持室内通风，避免长时间密闭门窗。同时，要确保炭火燃烧充分，避免产生一氧化碳。若出现头晕、头痛、恶心等症状，应立即开窗通风，并尽快就医。

此外，品茶时还要注意以下几点：

1. 适量饮茶。过量饮茶可能导致茶叶中的咖啡因摄入过多，引起失眠、心悸等不适。一般来说，成年人每天饮茶量以3-5克为宜。

2. 避免空腹饮茶。空腹饮茶容易导致胃酸过多，刺激胃黏膜，引起胃痛、胃酸过多等症状。

3. 避免酒后饮茶。酒精与茶叶中的咖啡因相互作用，可能加重肝脏负担，影响身体健康。

4. 选用适合自己的茶叶。不同体质的人适合饮用的茶叶不同，如体质偏寒者宜饮红茶、普洱茶等；体质偏热者宜饮绿茶、白茶等。

总之，在杭州品茶时，我们要关注茶叶质量、泡茶安全、饮茶适量等方面，采取相应的应对措施，以确保品茶健康。同时，我们还要关注新兴的品茶方式，如围炉煮茶等，了解其中的风险，并采取预防措施，让品茶成为一种健康的生活方式。